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🍏 Apple Cake Recipe | एप्पल केक कैसे बनाएं | How to Make Apple Cake

Apple Cake एक soft, moist और flavorful dessert है जो tender apples और warm spices के combination से बनता है। यह cake naturally sweet होता है और tea-time, birthday या festivals के लिए perfect choice है।

 Ingredients | सामग्री

Cake के लिए:

• All-purpose flour (मैदा): 1 ½ cup

• Baking powder (बेकिंग पाउडर): 1 ½ tsp

• Baking soda (बेकिंग सोडा): ½ tsp

• Salt (नमक): ¼ tsp

• Ground cinnamon (दालचीनी पाउडर): 1 tsp

• Ground nutmeg (जायफल पाउडर): ¼ tsp

• Unsalted butter (मक्खन): ½ cup, room temperature

• Sugar (चीनी): ¾ cup

• Eggs (अंडे): 2

• Vanilla extract (वनीला एक्सट्रेक्ट): 1 tsp

• Grated or chopped apples (कद्दूकस या छोटे टुकड़े किए हुए सेब): 1 ½ cup

• Milk (दूध): ¼ cup

• Chopped walnuts or almonds (optional): ½ cup

Frosting / Topping (Optional):

• Powdered sugar (आटे वाली चीनी): ¼ cup, sprinkle करने के लिए

• Whipped cream (व्हिप्ड क्रीम): ½ cup, optional
  
  

  

  🍏 Apple Cake Recipe | एप्पल केक कैसे बनाएं | How to Make Apple Cake

  
  
  

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Step-by-Step Instructions | बनाने की विधि

Step 1: Oven और Pan की तैयारी

• Oven को 175°C (350°F) पर preheat करें।

• Cake pan (8-inch round या square) को butter से grease करें और parchment paper लगाएं।

Step 2: Dry Ingredients Mix करें

• एक bowl में all-purpose flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon और nutmeg अच्छे से mix करें।

Step 3: Wet Ingredients Cream करें

• दूसरी bowl में butter और sugar को creamy और fluffy होने तक beat करें।

• अब eggs एक-एक करके डालें और mix करें।

• फिर vanilla extract डालें।

Step 4: Apples और Nuts Add करें

• Grated या chopped apples और optional nuts gently mix करें।

• Dry ingredients को gradually wet mixture में fold करें।

• अगर batter thick लगे तो थोड़े से milk add करें।

Step 5: Cake Pan में Batter डालें

• Batter को prepared cake pan में डालें और smooth कर लें।

Step 6: Baking

• Cake को 40-45 minutes bake करें।

• Toothpick insert करके check करें; अगर clean बाहर आए, तो cake ready है।

• Oven से निकालकर 10 minutes pan में रखें, फिर wire rack पर completely cool करें।

Step 7: Frosting / Topping (Optional)

• Cake completely cool होने के बाद powdered sugar sprinkle करें।

• Optional: Whipped cream के साथ serve करें।

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Tips for Best Apple Cake | एप्पल केक के लिए Tips

1. Apples fresh और tender हों, ताकि cake soft और flavorful बने।

2. Butter और eggs room temperature में होने चाहिए।

3. Overmixing से बचें, cake dense न हो।

4. Oven temperature सही रखना जरूरी है।

5. Cake completely cool होने के बाद frosting या topping करें।

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Health Tips | हेल्थ टिप्स

• Apples में Vitamin C और fiber होता है।

• Nuts add करने से protein और healthy fats भी मिलते हैं।

• Sugar कम करना चाहते हैं तो honey या brown sugar use कर सकते हैं।

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FAQs | अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Q1: क्या eggless apple cake बनाया जा सकता है?
A1: हाँ, eggs के स्थान पर applesauce या yogurt use किया जा सकता है।

Q2: Cake ज्यादा soft और moist कैसे बनाएं?
A2: Apples fresh होने चाहिए, batter overmix न करें और cake को overbake न करें।

Q3: Frosting optional है, बिना frosting cake कैसा रहेगा?
A3: Cake naturally sweet और flavorful रहेगा। Frosting optional है।

Q4: Nuts allergy होने पर क्या करें?
A4: Nuts skip कर सकते हैं, cake फिर भी soft रहेगा।

Q5: Cake कितने दिन तक fresh रहता है?
A5: Refrigerate करने पर 3-4 days तक fresh रहता है।

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Serving Suggestions | परोसने का तरीका

• Cake को slices में cut करें और tea या coffee के साथ serve करें।

• Birthday या festival में powdered sugar और whipped cream के साथ decorate करें।

• Cake को chilled या slightly warm serve किया जा सकता है।

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Final Words

Apple Cake एक soft, fruity और flavorful dessert है जो हर occasion के लिए perfect है। यह easy और quick recipe है और beginners भी इसे आसानी से बना सकते हैं।