🍬 Tutti Frutti Cake Recipe | टुट्टी फ्रुट्टी केक कैसे बनाएं | How to Make Tutti Frutti Cake
Tutti Frutti Cake एक colorful, soft और flavorful dessert है जो festivals, birthdays और celebrations के लिए perfect है। इसमें candied fruits (tutti frutti) का combination cake को vibrant और sweet बनाता है। यह easy, quick और flavorful cake बच्चों और adults दोनों के लिए पसंदीदा होता है।
आज हम सीखेंगे step-by-step Tutti Frutti Cake बनाने का तरीका, जो soft, moist और colorful होगा। यह recipe Hybrid Hindi-English में है ताकि हर कोई आसानी से follow कर सके।
Ingredients | सामग्री
Cake के लिए:
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All-purpose flour (मैदा): 1 ½ cup
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Baking powder (बेकिंग पाउडर): 1 ½ tsp
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Baking soda (बेकिंग सोडा): ½ tsp
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Salt (नमक): ¼ tsp
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Unsalted butter (मक्खन): ½ cup, room temperature
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Sugar (चीनी): ¾ cup
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Eggs (अंडे): 2
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Vanilla extract (वनीला एक्सट्रेक्ट): 1 tsp
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Milk (दूध): ¼ cup
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Tutti Frutti (candied fruits): 1 cup
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Chopped nuts (optional): ½ cup
Frosting / Topping (Optional):
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Powdered sugar (आटे वाली चीनी): ½ cup
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Whipped cream: ½ cup, optional
🍬 Tutti Frutti Cake Recipe | टुट्टी फ्रुट्टी केक कैसे बनाएं | How to Make Tutti Frutti Cake
Step-by-Step Instructions | बनाने की विधि
Step 1: Oven और Pan की तैयारी
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Oven को 175°C (350°F) पर preheat करें।
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Cake pan (8-inch round या square) को butter से grease करें और parchment paper लगाएं।
Step 2: Dry Ingredients Mix करें
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एक bowl में all-purpose flour, baking powder, baking soda और salt अच्छे से mix करें।
Step 3: Wet Ingredients Cream करें
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दूसरी bowl में butter और sugar को creamy और fluffy होने तक beat करें।
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अब eggs एक-एक करके डालें और mix करें।
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फिर vanilla extract और milk डालें।
Step 4: Dry और Wet Mixture Combine करें
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Dry ingredients को gradually wet mixture में fold करें।
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Tutti Frutti और optional chopped nuts gently fold करें।
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ध्यान रहे कि tutti frutti जूस या color release न करे, इसलिए हल्के हाथ से mix करें।
Step 5: Cake Pan में Batter डालें
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Batter को prepared cake pan में डालें और smooth कर लें।
Step 6: Baking
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Cake को 35-40 minutes bake करें।
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Toothpick insert करके check करें; अगर clean बाहर आए, तो cake ready है।
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Oven से निकालकर 10 minutes pan में रखें, फिर wire rack पर completely cool करें।
Step 7: Frosting / Topping (Optional)
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Cake completely cool होने के बाद powdered sugar sprinkle करें।
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Optional: Whipped cream और extra tutti frutti से decorate करें।
Tips for Best Tutti Frutti Cake | टुट्टी फ्रुट्टी केक के लिए Tips
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Tutti Frutti को lightly flour में coat करें, ताकि cake में sink न हो।
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Butter और eggs room temperature में होने चाहिए।
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Overmixing से बचें, cake soft और fluffy रहेगा।
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Oven temperature सही रखना जरूरी है।
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Cake completely cool होने के बाद frosting या topping करें।
Health Tips | हेल्थ टिप्स
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Tutti Frutti sugar और candied fruits होते हैं, इसलिए moderate consumption recommended है।
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Nuts add करने से protein और healthy fats मिलते हैं।
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Sugar कम करना चाहते हैं तो brown sugar या honey use कर सकते हैं।
FAQs | अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q1: क्या eggless tutti frutti cake बनाया जा सकता है?
A1: हाँ, eggs के स्थान पर applesauce या yogurt use किया जा सकता है।
Q2: Cake ज्यादा soft और moist कैसे बनाएं?
A2: Butter और eggs room temperature में रखें, batter overmix न करें और cake overbake न करें।
Q3: Tutti Frutti color bleed कर सकता है, इसे कैसे रोकें?
A3: Tutti Frutti को हल्का flour में coat करें और gentle folding करें।
Q4: Nuts allergy होने पर क्या करें?
A4: Nuts skip कर सकते हैं, cake फिर भी soft और flavorful रहेगा।
Q5: Cake कितने दिन तक fresh रहता है?
A5: Airtight container में store करें; room temperature पर 4-5 days तक fresh रहता है।
Serving Suggestions | परोसने का तरीका
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Cake को slices में cut करें और tea या coffee के साथ serve करें।
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Birthday या festival में frosting और extra tutti frutti से decorate करें।
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Slightly chilled serve करने पर taste और texture बेहतर रहते हैं।
Final Words
Tutti Frutti Cake एक colorful, soft और flavorful dessert है जो हर occasion के लिए perfect है। यह easy और quick recipe है और beginners भी इसे आसानी से बना सकते हैं।
